L'acier inoxydable ne compte pas uniquement sur sa surface pour résister à la rouille; Au lieu de cela, il empêche l'oxydation supplémentaire par la formation d'une couche d'oxyde riche en chrome. Ce film d'oxyde très mince mais fort sur sa surface bloque les atomes d'oxygène de pénétrer le métal, empêchant ainsi l'oxydation supplémentaire. Cependant, si cette couche est endommagée, comme par grattement ou en usure d'oxygène de l'air peut infiltrer le métal, provoquant un précipité des atomes de fer et former l'oxyde de fer en vrac, communément appelé rouille.
Les principales raisons de rouille en acier inoxydable comprennent:
Corrosion électrochimique: S'il y a des particules de poussière ou des fragments métalliques étrangers à la surface de l'acier inoxydable, dans l'air humide, ces contaminants peuvent créer une micro-batterie avec de l'eau condensée entre elles et l'acier inoxydable, déclenchant une réaction électrochimique qui endommage le film protecteur.
Corrosion organique: Les substances biologiques (telles que les jus de légumes, la soupe ou la salive) qui adhèrent à la surface de l'acier inoxydable peuvent former des acides biologiques en présence d'eau et d'oxygène, entraînant une corrosion au fil du temps.
Corrosion acide, de base et saline: Les substances contenant des acides, des bases ou des sels (comme les éclaboussures de l'eau alcaline ou de l'eau de chaux pendant la construction) à la surface de l'acier inoxydable peuvent entraîner une corrosion localisée.
Corrosion chimique: Dans l'air pollué (comme les environnements à niveaux élevés de sulfures, d'oxydes de carbone ou d'oxydes d'azote), la condensation peut entraîner la formation d'acide sulfurique, d'acide nitrique ou de gouttelettes d'acide acétique, entraînant une corrosion chimique.
Pour éviter la rouille en acier inoxydable, les mesures suivantes peuvent être prises:
Nettoyage régulier: Nettoyez fréquemment et essuyez la surface de l'acier inoxydable pour éliminer les contaminants et éliminez les facteurs externes qui peuvent entraîner la rouille.
Entretien approprié: En particulier dans les zones côtières, l'acier inoxydable est moins résistant à la corrosion de l'eau de mer, il est donc important de développer de bonnes habitudes d'utilisation et régulièrement et de garder la surface au sec.